Michelin-Empfehlung: eines der 100 führenden Restaurants
2016 – 2023
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DAS AM MEISTEN AUSGEZEICHNETE VARAŽDIN UND DAS KROATISCHE TEAM
Bastion ist Inspiration für die Bastion
Das Restaurant Bedem liegt direkt neben den Stadtmauern der Altstadt und bietet daher von unserer Terrasse aus einen herrlichen Ausblick
Über uns →ANĐELKO UND ZLATKO
Gastronomische Bühne in Varaždine
Anđelko und Zlatko sind das Rückgrat (Bedem) der kulinarischen Szene von Varaždin. Sie sind Profis mit einem hohen Gespür für die Harmonie der Aromen und gleichzeitig einem starken Engagement für kreatives und forschendes Kochen.
Beide mit dem Titel Staatsmeister im Kochen, Medaillen der Kocholympiade und dem Weltpokal der Köche ausgezeichnet, ist dieses Duo zweifellos das am meisten ausgezeichnete Kochteam aus Varaždin und Kroatien.
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