Bedem – Utvrda vrhunske hrane

Varaždin Hrvatska

O nama →

Michelinova preporuka: jedan od vodećih 100 restorana
2016 – 2023 godine

Detaljnije →

Novosti

Dani Okusa Varaždinskoga kraja

15.11 – 1.12.2024

16
Nov
Srnetina (sous vide) sa roladom od krumpira

Srnetina (sous vide) sa roladom od krumpira i špinata te umakom od šumskog voća 🙂...

18
Sep
Iz bogate ponude izdvajamo: Štrukli od fazana

Specijalitet Kreativne kuhinje Bedem Upute za pripremanje: Fazana stavimo kuhati s korjenastim povrćem. Od brašna,...

17
Sep
Uz same bedeme starog grada

Naš restoran smješten je uz same bedeme starog grada te zbog toga pruža prekrasan pogled...

11
Sep
TZ Varaždinske županije

Restoran Bedem nalazi se, kako mu i ime govori, tik do sjeverne strane bedema Staroga...

05
Sep
Štrukli punjeni mesom fazana na kremi od vrganja

Srneći file u kori od medenjaka sa želeom od naranče i pireom od buče 😍...

18
Jul
Brončana medalja na kulinarskoj olimpijadi u Stuttgartu

S veseljem objavljujemo kako je regionalni tim Varaždinske županije osvojio brončanu medalju na kulinarskoj olimpijadi...

08
Feb
1.mjesto na Državnom prvenstvu u kuharstvu

S ponosom objavljujemo da je naš Karlo Štorga osvojio 1.mjesto na Državnom prvenstvu u kuharstvu!...

25
Nov
NAJNAGRAĐIVANIJI VARAŽDINSKI I HRVATSKI TIM

Bedem inspiracija Bedemu

Restoran Bedem je smješten je uz same bedeme starog grada te zbog toga pruža prekrasan pogled s naše terase 

O nama →

Pretvaramo svakodnevna domaća jela u gastronomske spektakle

ANĐELKO I ZLATKO

Varaždinska gastronomska pozornica

Anđelko i Zlatko su okosnica (Bedem) Varaždinske kulinarske scene. Oni su profesionalci s visokom razinom osjećaja za sklad okusa uz istovremeno izrazito opredjeljenje za kreativno i istraživalačko kulinarstvo.

Obojica okićeni titulom državnog prvaka u kuharstvu, medaljama s kulinarskih Olimpijada i Svjetskog kulinarskog kupa, ovaj je dvojac bez sumnje najnagrađivaniji varaždinski i hrvatski kuharski tim.

O nama →

Bedem Varaždin Facebook, Instagram